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首次使用前
請盛水8分滿左右煮滾後倒掉，
再使用中性清潔劑簡易清洗乾淨，主要去除表面髒污後即可開始使用。
烹飪條件
不沾鍋適用冷鍋冷油，即可直接加入食材並開始烹飪，烹煮時請以「中小火加熱」，
請避免爐具的燃火範超出鍋底導熱範圍，
避免大火快速「加熱、空燒」造成不沾鍋具損傷。
不建議使用，鐵鏟及鋼刷仍會加速塗層消耗，但耐磨鈦離子塗層可以降低磨損的問題，且皆通過 SGS 無致癌物檢驗。
建議使用 木頭 或 矽膠材質的料理廚具。」
急速冷熱沖擊會使金屬熱脹冷縮，容易造成鍋璧損傷或鍋底變形凸起 或 塗層脫落，減少使用週期。
請避免熱鍋冷水急速降溫。
一般料理鍋體在130~160度左右，建議熄火後可稍微擺放1～2分鐘待鍋體降至溫熱不燙手後再做沖洗。
不沾塗層讓清潔方法很簡單，可先用清水簡單沖過後，使用 菜瓜布/ 海綿/ 絲瓜布清洗 或放進洗碗機清潔，靜置晾乾即可。
可以使用中性清潔劑。
膳夫鍋的不沾塗層有通過歐美洗碗機強力冷熱沖擊的測試，但請注意洗碗粉錠中成份適用中性或微弱鹼性，
強鹼性清潔劑長期使用可能會造成手柄或外漆變色等外觀問題。
如烹飪溫度過高/ 或料理時間過久，可能造成食材不小心沾黏於鍋面上。
請不用擔心，但請避免直接用鍋鏟將食材鏟起破壞表面，要待鍋面稍微降溫，加水與清潔劑，沾黏食材的區域即可輕鬆清潔，將鍋面還原不沾狀態。
不會，食用油的煙點大約為150~180 度，APRON不沾鍋可耐受到 260 度。但建議在出現油紋時即可下鍋，產生過多油煙有健康疑慮。
適用IH、電磁爐、電陶爐、瓦斯爐。
適用市面上95%以上IH爐具，但由於IH爐具目前並無導磁規範，少部分IH爐具會有挑鍋現象。
購買前留意詢問爐具廠商。
外層也不沾，有陶瓷耐髒保護烤漆，髒了也好清洗。
首次使用前
清潔
請盛水8分滿左右煮滾後倒掉，
再使用中性清潔劑簡易清洗乾淨，主要去除表面髒污後使用加熱爐火烘乾。
潤鍋
於鍋體有餘溫時，鍋體表面毛細孔會打開，倒入適量食用油，
均勻薄塗在鍋具表面與四周，靜置鑄鐵鍋降溫後完成保養使用。
純鑄鐵鍋或是鐵鍋，在無塗層的狀態下，清洗表面後，擦拭會有鐵離子和碳離子的自然釋放，只要清洗乾淨後烤乾，再塗抹些許的油（約5或10元硬幣大小的量）於鍋體表面上，「靜置、冷卻、吸收」，形成油膜即可。
膳夫鑄鐵鍋是一款「完全無塗層 且表面無烤油」的純鑄鐵鍋
鑄鐵鑄燒模具成型後，拋光、打磨，再經過「日本窒化技術」處理，於鍋體上形成一層氮化防護層，隔絕空氣中90%濕氣，降低鐵成分繡化比例。
P.S. 窒化技術並非完全不會生鏽喔！
如有水氣產生小繡斑，也不需擔心！只要參考保養步驟：
1. 輕鬆刷洗
2. 潤鍋保養，會越用越好用！鑄鐵鍋還會黑金黑金的很漂亮！
膳夫鑄鐵鍋屬於生鐵（含碳率2%以上），一般鐵鍋屬於熟鐵（含碳率2%以下）。
與一般熟鐵鍋相比，鑄鐵鍋擁有硬度強、不易變形、蓄熱強、均熱穩、導熱快等優勢。
我們以 100% 鑄鐵模具鑄造，不含任何有毒重金屬、與化學塗層。除了通過 SGS 檢驗認證安全無毒，且符合台灣及歐盟無重金屬檢測認證。
只要簡單的保養 —— 熱鍋潤油，膳夫鑄鐵鍋即可完美的實現物理不沾！料理新手也能輕鬆上手，煎完蛋一吹就飛起不是夢想！
膳夫鑄鐵鍋適用任何清洗方式、任何料理方式。鑄鐵材質穩固強韌，鐵鏟鋼刷都沒問題。
膳夫特別採用「平底」設計，電磁爐、瓦斯爐甚至是露營炭火都可以使用，鑄鐵材質也非常助於 IH 爐導熱！
當然沒問題，鑄鐵鍋的高強度蓄熱讓油溫穩定，油炸更省力上手！
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委託或自有不沾鍋具一線品牌的中國工廠代工，其物料皆是頂級外國大廠進口，針對不同產品線開發，如鑄鐵鍋、銅鍋、不銹鋼鍋、鋁鍋…等等選擇擁有技術與品質之工廠製造。
表面粗糙和顆粒狀屬於正常現象, 因為加入高密度鈦離子的電漿技術，所以表面會有顆粒粗糙狀和輕微色差現象。
由內而外依序為 8層，3層奈米不沾塗層》2 層高密度鈦離子電漿塗層》鑄鋁鍋體》陶瓷保護層》不鏽鋼導磁層，總計 8 層。
膳夫鍋有通過 SGS食品用具安全測試
- 無有害物質PFOA／無PFOS／無重金屬
- 德國LFGB食品用具安全法規認證
若不沾鍋有輕微磨損或刮傷屬正常磨耗尚可安心使用，不沾塗層的磨耗最直接影響的是不沾性能的降低，若有感受到沾黏的話就可以更換了。
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有的，膳夫為台灣品牌，皆有依照國稅局規定開立電子發票，您可於訂單完成付款後至您註冊時的email進行確認。（系統會於每天 9:00-23:59 整點之間開立發票並寄送）」